西蘭花孕婦怎樣吃有營養呢？

西蘭花是常見的一種蔬菜，在孕期的時候孕婦是可以吃西蘭花的，還有很好的抗壞血酸以及增強肝臟解毒功能的效果，提高孕婦的免疫力，那麼現在我們就來認識一下比較營養的吃吧。

一、用料：

西蘭花200克、鮮蝦150克、義大利面100克、黃油50克、蒜末適量、胡椒粉適量、鹽適量、牛奶50克。

做法：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙吸幹水份。西蘭花洗淨，切成小朵。鍋裡燒沸水，下入義大利面，調入適量鹽，煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。

2、煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝幹水份備用。

3、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。

4、鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

5、最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的義大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。

二、小貼士：

1、西蘭花要清洗乾淨，避免農藥殘留，最好選擇有機的。

2、焯西蘭花的時候根據自己喜歡的程度把握時間。

三、孕婦能吃西蘭花

西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面。西蘭花維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

女性懷孕期間每週吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為裡面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。