​排骨山藥湯的做法包括什麼？

排骨山藥湯是比較有營養價值的一道美食，一般在平時的時候比較受用，而且也非常受人歡迎。一般排骨山藥湯的做法上面主要是準備一些蔥薑蒜，還有一些食鹽和排骨等等，最好是把排骨加一半的蔥薑放在鍋中，用水焯好，然後再進行製作。

材料

排骨500克，山藥500克，蔥20克，薑20克，鹽1茶匙（5克）

做法

１，排骨加一半的蔥姜焯水

２，焯水後，將排骨揀出

３，重新放入高壓鍋，加入另一半的蔥薑，和適量的水高壓鍋水開後，中火壓１５分鐘

４，山藥洗淨

５，去皮後，切滾刀塊

６，倒入鍋中稍煮後，即可放鹽出鍋。

小訣竅

1，山藥主要成份是澱粉，也是可以生吃的芋類食物。能夠促進消化。

2，山藥有多種維生素，特別是鉀的含量較高，同時具有減肥健美的作用。

3，去皮後的山藥特別滑手，在手上塗些醋或鹽會容易處理的。