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​馬蜂菜餅的做法有哪些?

馬蜂菜餅,在做的時候需要準備一些麵粉糊,之後揉成麵團狀放上馬蜂菜。另外除了做馬蜂菜品以外,大家在平時的時候還可以做馬蜂菜涼拌或者是馬蜂菜窩頭,這種菜都是比較適合和很多種美食搭配在一起的不僅僅是家常菜,口味也是非常不錯的。

一、涼拌馬蜂菜

原料:

鮮嫩馬蜂菜

醬油、香醋、鹽,蒜泥、香油 適量

製作方法:

1、取鮮嫩馬蜂菜去根、洗淨後,下沸水鍋中焯透,撈出,用清水沖洗兩次,洗去粘液,然後切成段

2、將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上,淋上香油,拌勻即可。

特點:

味清淡爽口,消熱解毒,是夏季佐餐美味小菜

二、 馬蜂菜窩頭

原料:馬蜂菜,麵粉,酵母

配料:大蒜,鹽,醋,香油

製作方法:

1、將麵粉加酵母和成麵團,發酵

2、將馬蜂菜洗淨,切碎,摻到發好的麵團中,揉勻,然後鍋燒開水,把麵團做成窩頭形狀,上籠蒸熟。

3、大蒜搗成泥,放入鹽、醋、香油等拌勻,做成佐料,做好的窩頭沾食之,味道甚佳。

特點:風味獨特,清香解膩