痛風吃蜂蜜可以嗎？

蜂蜜是一種純天然的飲品，蜂蜜中含有豐富的果糖和果膠。其味美可口，又有一定的滋補效果，但是對於痛風這種疾病來說應當少食用一些蜂蜜。畢竟它的含糖量太高了。

痛風病患者不能食用含有嘌呤的食物，比如動物的內臟、豆製品，也不能喝酒，尤其是啤酒，否則的話病情就會加重，那麼，患有痛風病能不能吃蜂蜜呢?下面我們一起去看看痛風病患者食用蜂蜜的影響。

痛風病患者不吃或者少食蜂蜜，蜂蜜中含有較多(約占49%)的果糖，果糖大量進入細胞內快速代謝，促進腺嘌呤核苷酸分解加速，釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，並使血尿酸升高。 痛風患者除了不能吃蜂蜜外，飲食上肉類、動物內臟、海鮮、豆類等，嘌呤含量一般較高，不建議吃，酒類，特別是啤酒，會抑制尿酸的排泄，所以建議不要喝。另外像辣椒、生薑等調料，容易誘發痛風發作，最好也不要吃。優酪乳因為有乳酸菌成份，會分解成尿酸，所以不建議喝，平常多食用蔬菜注意營養要跟上。

蜂蜜中含有較多(約占49%)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。研究發現，不論健康人，還是痛風患者，也不論口服大量果糖，還是靜脈輸注大量果糖，均可引起血尿酸升高，而且痛風患者血尿酸升高的幅度更為明顯。

不過，必須指出，在影響血尿酸含量方面，只有攝入果糖數量較大時，其促使血尿酸升高的作用才比較明顯，少量攝入果糖例如吃水果，並不會產生如此的效果。因此，痛風及高尿酸血症者不宜經常或大量食用蜂蜜。

雖然也有研究發現，蜂蜜中含有類似魚油的不飽和脂肪酸，可能減輕痛風伴有的類風濕關節炎症狀，但此效果遠不如增加尿酸含量更明顯，因此，痛風者還是不吃蜂蜜為妙。除蜂蜜外，一些加工食品，如糖果、餅乾、零食、甜點、即溶咖啡、飲料等中添加的糖漿，也含有較多果糖，痛風或高尿酸血症患者應該減少此類食品的攝入。