苦瓜煎蛋餅的家常做法

這一大家的日程可以多吃一些苦瓜，苦瓜是一種營養價值非常高的蔬菜，雖然說味道苦澀，但是確實能夠幫助高血壓，高血糖患者儘快擺脫疾病的困擾。在夏天適當的吃一些苦瓜也有助於幫助自身達到解暑降溫的功效。苦瓜的做法多種多樣，不同的做法會給大家帶來不一樣的美味，涼拌苦瓜是一種最簡單的做法。不知道大家有沒有吃過苦瓜煎蛋餅呢。

苦瓜煎蛋餅既可以讓大家領略美味又可以幫助自身達到一個很好的養生保健的功效，建議大家在晚上下班之後可以嘗試去學習一下苦瓜煎蛋餅的做法。首先需要購買一些新鮮的苦瓜，將苦瓜切成碎條待用，然後找一個比較大點的碗，在碗內打入兩個雞蛋，適當的加入水和麵粉，調成糊狀。在鍋內加入適量的植物油，等到油熱之後將麵糊倒入鍋內。然後同時加入已經切好的苦瓜，麵糊最好均勻受熱加熱。大約加熱五分鐘左右，美味的苦瓜煎蛋餅就可以出鍋食用了。
大家在製作苦瓜煎蛋餅的時候也可以將苦瓜切成薄片，或者是切成長條，這可以根據個人的口味來確定，同時也可以適當的加入一些鹽，放少量的鹽可以把苦瓜的苦味去掉。大家也可以在製作苦瓜煎蛋餅的時候放入少許的火腿腸，都是一些非常不錯的選擇，也可以適當的加入一些雞精，味精等調味品，都可以使自己做出來的苦瓜煎蛋餅味道更好。
大家在製作苦瓜煎蛋餅時候一定要對於火候的把握引起高度的重視，火候千萬不要過大，火候過大可能會導致苦瓜煎蛋餅變糊。也可以用熱水浸泡一下苦瓜，這樣苦瓜的口感會更好。大家都可以按照以上的方法按部就班的做出來美味的苦瓜煎蛋餅，只要大家多去嘗試幾次，做出來的苦瓜煎蛋餅味道一定會越來越好。