血糖高能吃豬肝嗎？

豬肝是豬身上的部位，豬肝屬於動物內臟，對一般人來說，豬肝有養生效果，可以調養身體，但是對於血糖高的人或者糖尿病患者來說，豬肝可能是有問題的。那血糖高患者能吃豬肝嗎？

1.研究發現，常吃豬肝、雞肝、豬血的人，體內會儲存較多的血紅素鐵，對於血糖高者有不良影響。這是由於過量血紅素鐵可能會促進自由基的生成，從而加重機體的氧化損傷，使病情加重。實驗表明，二型糖尿病患者鐵負荷水準很高，比健康人的血清轉鐵蛋白飽和度要高17.59%。所以食用豬肝對糖尿病人的危害很大。

2.血糖高的人不要吃豬肝、豬血、鴨血等含有很多血紅素鐵的食品，然而能吃莧菜等含鐵豐富的植物性食物，還能用鐵鍋、鐵杯等，這是由於攝取其它形式的鐵和二型糖尿病病人的病情變化沒有聯繫。

3..糖尿病人的飲食和普通人不同，因此患者本人及家屬一定要多加留意，不要再給他們帶去更大的傷害，嚴重的話還能夠威脅到生命。很多東西糖尿病患者都不能吃或者少吃，豬肝就是這裡面的一種。血糖高的人最好還是不要吃豬肝這類富含血紅素鐵的內臟食物，另外最好也不要吃豬血、鴨血等食物。建議平時注意少吃含糖高的食物，可以吃一些升糖指數低的食物，少食多餐，另外適當運動運動，盡可能做全身運動。