柳丁汁的做法是什麼？

柳丁是人們在日常生活中比較常見的水果之一，它不僅可以蒸著吃，而且還可以榨橙汁來食用。尤其是很多女性朋友在吃下午茶的時候總是會點一杯鮮榨橙汁來飲用，以緩解身體的疲勞，補充維生素C。其實柳丁汁的做法是比較簡單的，只需要四步就可以完成，完全可以自己在家製作哦！

一、用料

柳丁1個，溫開水

二、做法

1. 將柳丁的外皮洗淨，用刀對半剖開

2. 把半個柳丁放在清洗乾淨後的手動榨汁器上，梢用力旋轉幾下，讓果汁流出來

3. 將流入槽內的果汁過濾到小杯子裡，

4. 兌入2倍的溫開水稀釋後即可飲用

三、柳丁的功效

（1）常吃可以防癌： 一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。柳丁能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使柳丁對多種癌症的發生有抑制作用。

（2）柳丁中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說，多吃柳丁還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。

是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。而柳丁對減少膽結石的發生會起到明顯作用。因為柳丁中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃柳丁外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。