玉米是大家在日常經常食用的一種農作物，其中富含有蛋白質，脂肪，維生素，微量元素等多種營養物質可以為人體所吸收。每天早晚喝一些玉米粥也有助於改善自身出現的多種腸胃疾病，提高自身的腸道消化能力，呵護腸道健康。大家吃玉米都是直接吃煮玉米，不知道大家有沒有吃過炸玉米呢。
炸玉米是一種非常美味的做法，一些少女朋友們特別喜歡吃炸玉米。我們自己也可以在家中做一做炸玉米給家人朋友們帶來不一樣的美味。首先大家需要購買一些新鮮的玉米，然後將玉米粒洗乾淨，找一個大一點的碗，倒入玉米澱粉，然後加入適量的水，倒入玉米粒，充分攪拌均勻。在鍋內放入適量的植物油，等到油熱之後將攪拌好的玉米粒放入油鍋內直接炸。大約兩分鐘之後將玉米粒撈出將油控乾淨。然後將鍋洗乾淨，放入沙拉油，等到油熱之後同時放入炸了一遍的玉米粒和鹹蛋黃，繼續加熱。可以根據個人口味適當的放鬆一些鹽分和糖，大約五六分鐘之後美味的炸玉米就可以出鍋了。 在製作炸玉米的時候，第二次加熱一定要對於火候的把握引起高度重視，一定要注意油溫不要過高，因為玉米已經炸過一遍，第二次油溫過高會炸幹玉米中的水分使玉米變老，這樣自己在咀嚼玉米的時候口感就會大打折扣。 大家都可以根據以上介紹的炸玉米的方法自己在家中動手做一做。經常吃一些玉米是非常不錯的選擇，可以有效的補充體內所需要的卵磷脂，賴氨酸，維生素等多種營養物質。玉米中還含有一種抗癌因數谷胱甘肽，這種物質可以大大降低自身出現多種癌症問題的幾率，達到一個防癌抗癌的功效。