嬰兒輔食豬肝泥的做法有哪些？

嬰兒輔食豬肝泥就是輔食添加中最營養健康的一種食材之一了，可以幫助嬰兒起到補血預防貧血的效果，那麼嬰兒輔食豬肝泥，要怎麼做才更加的美味，瞭解以下介紹的方法吧，

一、豬肝泥

原料:豬肝50克,香油1克,醬油,精鹽個少許。

制法:

1將豬肝洗淨,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁製成泥狀(亦可放入攪拌機中打成泥狀)：

2將肝泥放入碗內,加入香油,醬油,精鹽及少許冷水調勻,上籠蒸20~30分鐘即成.。

二、做法

將大米洗乾淨；豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。

2、鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。

3、鍋內放水燒開，倒入大米，開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。

三、補充：肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。