夏天能吃甲魚的嗎?
炎熱的夏季，人們的食欲也會發生很大的變化，而且在這個季節更應該注重身體的滋補保健，避免食用那些會上火的食物，而加於具有很好的滋陰補氣消腫去淤的效果，在夏季當然是可以吃的。
1、氣候已入夏，很多人擔心甲魚的滋補力度太強，夏天食之會不會很容易上火。其實甲魚性涼，完全不用對此有所顧慮，反而是體虛、宜冷的人更應經常食用，以保養身體。
2、中醫認為，甲魚肉性味甘平，有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之功，主治熱氣濕，能補中益氣，補虛補陰。因此，夏秋時節氣候炎熱，最易傷及人體陰津與氣血，此時吃些甲魚，可起到補益氣血，健脾開胃，增進體質的作用。
3、現代科學研究發現，甲魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、硫胺素、核黃素，以及礦物質鈣、磷、鐵等成分，因而對人體具有很好的營養價值。不論是紅燒，還是清燉，味道都極鮮美，特別是它背甲周圍的柔軟表皮部分?
(俗稱甲魚裙)，不肥不膩，是其肉質中最美的部分。
4、魚的品質中，以野生甲魚為上品。作為一家專業做甲魚的高檔酒店，甲中甲本著返璞歸真的理念，以食補養生為目的，自產自銷原生態、無污染的野生甲魚，並獨家秘制野生甲魚、土龜香鍋，味道鮮美，營養豐富，不加任何香料，突顯了野生甲魚的原汁原味，為崇尚自然、注重健康的人士提供了理想的膳補場所。