韭菜苔炒雞蛋做法是怎樣的？
韭菜和雞蛋是大家非常熟悉的食材了，人們在下廚做飯的時候通常會少不了這兩種食物，值得一提的是，韭菜和雞蛋還是非常好的搭配，這兩者一起炒出來非常好吃哦。
一、韭菜苔炒雞蛋做法
材料
柴雞蛋4個，韭菜苔1小把，食用油適量，鹽適量
做法
1.雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜苔洗淨切小段備用；
2.鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用；
3.鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜苔，炒至變色後倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
二、韭菜苔炒雞蛋
1.準備材料
2.將韭菜苔洗淨，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段備用；
3.雞蛋打入碗中加入鹽並攪拌均勻；
4.鍋內油燒熱；
5.淋入攪拌好的雞蛋液；
6.中火，用筷子來回的攪拌，雞蛋變色後盛出備用；
7.另支一鍋，加入少許油，油熱後放入大蒜和辣椒煸香；
8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；
9.倒入炒好的雞蛋，加入鹽、醬油；
10.大火快炒至韭菜苔斷生即可出鍋。
小貼士
1、炒雞蛋的時候用小火炒，雞蛋會很嫩；
2、用筷子攪拌出來的雞蛋比用鍋鏟炒的要均勻一些；
3、韭菜苔很容易熟，炒老了就變軟了，一般看到菜苔變色基本上就可以了。
三、韭菜苔炒雞蛋的做法步驟
1、欣和調味禮盒。
2、韭菜苔、雞蛋、木耳、醬油。
3、韭菜苔切二釐米長的段、木耳切片、雞蛋打到碗裡。
4、鍋內放油燒至五成熱、倒入蛋液炒熟、盛出備用。
5、鍋內留底油、放入韭菜苔、木耳煸炒、再放入醬油、雞蛋翻炒。
6、放入鹽、香油調味。
7、出鍋裝盤。