紫薯銀耳糖水該怎樣做出來呢？

紫薯和銀耳是富含多種營養的食材，所以平時生活中可以多吃，這兩種食材可以搭配做成多種美食，比如可以做湯，也可以做成粥來吃，今天推薦的是做成糖水來喝，下面學習做紫薯銀耳糖水的方法。

一、紫薯銀耳糖水的做法

材料

銀耳、紫薯、冰糖

做法

1、首先將銀耳泡發，然後洗34次左右，（幹的銀耳會有髒東西附著，這一步很重要）去蒂洗淨後撕成小朵備用。

2、把紫薯削皮洗淨，切成小塊。

3、鍋裡放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時。（途中記得看火哦，別粘底咯）

4、最後~加入主角！紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。

二、紫薯銀耳糖水的做法步驟

1、準備好銀耳、紫薯、冰糖、枸杞。

2、紫薯洗淨、去皮、切小丁備用。

3、銀耳泡發、瀝水、撕成小朵，枸杞溫水浸泡片刻撈出。

4、小鍋內加足量水（兩人份加了3碗水，還是少了，煮過就嫌少，4碗差不多），放入銀耳。

5、大火煮開後，小火煮半小時左右，間或攪動下。品嘗湯有點粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。

6、攪拌均勻。

7、煮到冰糖融化即可關火，出鍋裝碗。

8、放入冰糖一小塊。

三、功效

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

紫薯富含硒元素和花青素，可以抗癌和清除自由基，而且兩者都有促進腸胃蠕動，通便的功效。