夏天吃羊肉的好處是什麼？

羊肉一般被認為是冬季的滋補佳品，實際上羊肉性溫，一年四季都適合進補。夏天天氣比較熱，很多人可能會覺得這個季節吃羊肉容易導致上火所以不敢吃。實際上，夏天吃羊肉反而有意想不到的好處呢！關鍵是要看怎麼做。

夏季吃羊肉也有很多好處，能起到冬病夏治的效果。

羊肉的功效

羊肉味甘性溫，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之功效。許多人覺得夏天吃羊肉會上火，其實並非如此。夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑這個全年溫度最高、陽氣最盛的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天也要進補。

夏季人們很容易貪涼，會特別喜歡一些生冷的瓜果蔬菜，其實這些食物在一定程度上也會增加我們的身體內部的濕氣!

適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

在三伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，所以有“夏天吃伏羊，健康”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的養生經驗談。

羊肉適宜虛體寒體進食，尤其是老年身體虛弱、陽氣不足、冬天手足不溫、畏寒無力、腰酸之人，婦女氣血兩虛、形體消瘦、產後虛弱貧血或奶少、乳汁不下、自汗或虛汗不止等;也適合於脾腎陽虛的慢性支氣管炎、哮喘患者食用。

也適合於脾腎陽虛的慢性支氣管炎、哮喘患者食用。

吃羊肉是需要看體質的，有些人的身體體質屬於寒性，這時候夏季多吃些羊肉也是沒有關係的，還會為我們的身體帶去好處。

對於大部分人，特別是一直呆在空調房裡，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質偏熱的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。

夏天怎樣吃羊肉？

夏天宜選用清燉羊肉的做法，將新鮮羊肉放少許的食鹽、大蔥、生薑煮熟食用。這種製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。

夏季食用羊肉量不宜過多，可以用鹽醃制後再烹調，或者配搭適量涼性和甘平性的食物(如馬蹄、油麥菜、冬瓜、豆腐等)，不但可以預防上火，還能起到清涼、解毒、去火的作用。也可在食用次日飲用適量淡鹽水，按摩“然谷穴”、“湧泉穴”，可以起到引火歸元的作用。