營養飲食

小龍蝦孕婦能吃嗎?

小龍蝦和龍蝦是不一樣的,小龍蝦可能存在受污染的情況,很多人喜歡吃小龍蝦,但是對於孕婦來說,小龍蝦是不能吃的。為了胎兒發育,以防萬一,孕期的女性最好還是不要吃小龍蝦。

1、小龍蝦分佈水域可能遭到污染,龍蝦身體會帶有各種外源性毒性物質,在烹調龍蝦若不能去除這些毒物,會對健康帶來威脅。養殖的龍蝦水源有保證,但市場銷售的很可能混有非養殖龍蝦。

2、重金屬生物富集作用,小龍蝦會攝食腐敗食物,如動物屍體,當水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經富集重金屬,故小龍蝦可能帶有重金屬;但由於小龍蝦屬於基本初級消費者,所以不具有很強的富集效應。

3、小龍蝦本身可能就是毒性物質,它的某些自身成分,尤其是蛋白質,在烹飪火候不夠時或盤碟盛過生小龍蝦,這些活性蛋白被食用後給人體帶來傷害,比如過敏,食物中毒等。

4.准媽媽最好不要吃小龍蝦,小龍蝦的生活環境,有的養殖的還好一些,有的就是在路邊的水溝的淤泥裡挖來賣的,很不衛生,容易有寄生蟲。另對蝦蟹敏感的准媽媽不宜吃。小龍蝦含有細菌和病菌與寄生蟲比較多,加工不徹底會對孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。