薏米粥的做法有哪些？

薏米的營養非常高，適量食用能防癌抗癌、健脾胃、促代謝、美白肌膚、護髮、利水滲濕、防治腳氣病等，因此生活中人們常用來熬粥喝。薏米粥的做法很簡單，淘乾淨後和糯米一起熬制就可以，為了好煮最好先將薏米浸泡一晚上。

一、薏米粥做法

1.準備食材：薏米、糯米。

2.薏米淘洗乾淨，用水浸泡一晚上。

3.糯米淘洗乾淨，瀝幹水分。

4.兩種食材全部放到電飯煲中。

5.加入適量清水。

6.按粥湯鍵開始煮，直到電飯煲自動停止為止。

7.熬煮好的粥，有淡淡的香味，加適量白糖即食。

小貼士

1、薏米一定要提前浸泡一晚上，煮的時候容易軟爛。

2、喜歡吃甜粥的話可以待粥出鍋後放入適量白糖調味。

健康功效

薏米：健脾、利濕、除痹

糯米：暖肝、補中益氣、健脾止瀉

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

二、薏米的營養功效

1、防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2、健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

3、美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、護髮

具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

5、利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6、防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。