茄子豆角土豆的做法有哪些？

茄子豆角土豆就是都是家常的食材搭配，但是這些食物的烹煮搭配，營養價值同樣也是比較高的，如果說我們能夠掌握和瞭解它的製作方法，就可以在生活當中完成這些美食了。

一做法

1、主料土豆一個豆角一把

2、洗乾淨一把豆角，用手撕成小段。

3、把一個土豆削皮，切成塊狀。

4、半個茄子，切成三角薄片。

5、從冰箱裡把凍肉拿出來，放到水中解凍；

6、然後切成肉片。

7、切一些蒜瓣，蔥花備用；

8、炒鍋放油，放入蒜瓣熗鍋，然後放入豬肉片，加食鹽適量，醬油適量，料酒適量。

9、把切好的豆角、土豆、茄子都放進鍋中，翻炒；

10、可以適量放一些水，以免粘鍋。

11、等上四五分鐘，出鍋盛到碗中，上面撒上香蔥段，好吃的豆角土豆燉茄子就做好了。

二、用料

土豆 2個茄子 1根豆角 300克

油 適量鹽 適量醬油 適量

大蔥 適量

1、茄子土豆燉豆角的做法

2、所有的材料準備好，洗乾淨

3、將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊

4、大蔥切成蔥花備用

5、鍋裡放油放入花椒和蔥花熗鍋

6、然後依次倒入切好的食材，土豆、豆角、茄子，翻炒

7、加入鹽和醬油調味，加水開始燉，燉制湯汁收完即可

三、小貼士

1、加水不要太多，沒過菜正好

2、也可以加肉，味道更好些，肉最好選五花肉

3、燉菜還可以加入柿子椒、五花肉、粉條等