營養飲食

紅棗薏米紅豆湯的功效有哪些?

紅棗薏米紅豆湯,相信很多人都有喝過吧,因為他其實有很好的利腸胃,消水腫以及健脾益胃的功效,同時在炎熱的夏季也可以幫助我們解渴消暑,所以對於身體的養生保健也是很好的。

一、薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥裡稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”。如果赤小豆和鯉魚同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。當然赤小豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

二、現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬,最好是加上紅棗,將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。

三、薏米紅棗紅豆粥的製作方法:

1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2、用紗布將仙鶴草包好;

3、大棗去核浸泡;

4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5、加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。 概括薏米紅棗紅豆粥的功效有清熱解毒、活血止血,減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;薏米味甘淡、性微寒,能健脾利濕、消熱;紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效;大棗具有防腫瘤的作用,還可增強免疫功能,因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗,可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。 薏米紅棗紅豆粥最適合肺癌患者食用。