江米雞做法，動手學起來！

江米雞可能很多人都聽說過吧，是非常美味的，不僅僅外形非常的好看，而且味道還非常的可口，如果經常吃江米雞的話，還能夠具有養生保健的作用，江米雞對於提高人體的免疫力以及預防癌症有著很好的效果，下面就為您介紹一下江米雞做法。

江米雞做法步驟：

1.將江米洗淨後泡上二十分鐘

2.在裡面加幾滴油， 放在電飯煲中煮熟

3.在切好肉丁中加入鹽， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等調味料

4.攪拌均勻後醃制十分鐘

5.將鍋燒熱， 放入適量的油， 下入醃好的肉丁翻炒

6.待肉丁翻炒變色後加入切好的蘑菇丁和青豆， 一起翻炒

7.翻炒兩下後加入少量的生抽和耗油翻炒，並加入鹽等調味料

8.翻炒幾下後層入碗中備用

9.將炒好的肉末香菇丁放入煮好的江米飯中，再加入適量鹽和胡椒

10.攪拌均勻後備用

11.在麵粉中加入適量水調成稀糊

12.將剛才準備好的江米飯捏成團

13.將其它的米飯全部都捏成團備用

14.將江米飯團放入麵粉糊中裹一下

15.將外面裹上麵糊的飯團放入燒至六七成熱的油鍋中炸

16.不停翻動， 炸至金黃色後撈出

17.放在廚房紙巾上吸油後層入盤中

在上面的文章裡面我們介紹了一道非常有名的菜肴，那就是江米雞，我們知道江米雞既好看又好吃而且還含有豐富的營養，經常吃江米雞可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了江米雞的做法，相信大家現在都懂得如何自製江米雞了吧。