紅糖蛋湯有什麼功效

很多人在平時經常會喝紅糖，一般女性在月經前後喝紅糖的機會比較多，因為這個時候容易出現痛經，紅糖可以促進氣血循環，對子宮的溫暖有幫助。紅糖蛋湯是一道能夠補血補氣又可以緩解神經衰弱的美食，一般在製作的方法上面還需要準備適量的黑豆，這樣做出的湯羹才會更香醇。

功效

補血食譜 神經衰弱食譜 明目食譜 益智補腦食譜

口味:甜味 工藝:煮

製作材料

主料:雞蛋100克,黑豆100克

調料:赤砂糖100克

製作方法

1. 烏豆(黑豆)洗淨旺火煮沸，移溫火上煮爛熟;

2. 雞蛋磕入碗內，打散;

3. 鍋內加紅糖稍煮，將蛋液依順時針方向淋入盤中;

4. 約10分鐘後用湯勺拌動即成。

小帖士

食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

黑豆:《本草經集注》記載有:"黑豆惡五參、龍膽"。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。