黃瓜炒蛋做法是什麼

黃瓜炒雞蛋所選用的食材都是比較清香的，可以在其中加入一些木耳,從營養上來分析，這道菜比較全面，而且黃瓜鮮嫩，口感十分鮮美的，適合老少人群食用。

食物材料

青瓜、雞蛋、蔥絲、黃油、植物油、鹽、生抽、芝麻

製作方法

1、先將青瓜洗淨，切成薄片。雞蛋打散，加適量的鹽攪拌均勻。

2、炒鍋燒熱，倒入適量的黃油，有燒至七八成熱的時候，倒入雞蛋，翻炒盛出備用。

3、再次往鍋中倒適量的植物油，放入事先準備好的蔥絲爆香直到蔥花變酥脆。

4、倒入青瓜片用大會翻炒，炒一會加入生抽、鹽繼續翻炒。

5、當青瓜炒的七八成熟的時候加入炒好的雞蛋翻炒均勻，撒上一點芝麻即可。