營養飲食

吃荔枝可以降血糖嗎?營養專家來回答

荔枝是很多人喜歡吃的水果,吃荔枝有很多好處,其中一個好處就是降血糖,據營養專家介紹,吃荔枝降血糖是有一定科學道理的,這也是為什麼有些人吃太多荔枝後出現荔枝病的原因。

一、吃荔枝會導致低血糖:

專家介紹,荔枝吃得過多會導致“荔枝病”,其實質是一種低血糖症。荔枝中含大量的果糖,果糖經胃腸道黏膜的毛細血管吸收後,必須由肝臟內的轉化酶將其轉化為葡萄糖,才能直接為人體所利用。如果過量食入荔枝,過多的果糖進入人體血液,“改造”果糖的轉化酶就會供不應求,導致大量的果糖充斥在血管內卻轉化不成葡萄糖,造成人體血糖(葡萄糖)含量比正常降低許多,進而引起低血糖。

二、荔枝引發低血糖的原因:

糖尿病人吃荔枝降糖的觀點是錯誤的,吃荔枝是不能治療糖尿病的!因為荔枝中含有大量的果糖,果糖只有通過肝臟的轉化酶轉換為葡萄糖後,才能被人體所利用。大量食用荔枝,果糖積聚在血管內,來不及轉變成葡萄糖;同時,進食荔枝後又影響食欲,沒有再進食主食,結果造成血中葡萄糖過低,從而造成了低血糖休克。

大量進食荔枝可引起低血糖,但這些荔枝中的果糖較晚些時候還是要被機體利用,產生熱量是不會少的,必然使血糖升高,荔枝並非有降糖作用,而是不能及時轉化成葡萄糖。如果少量進食荔枝,機體還是有能力及時把它轉化為葡萄糖的,血糖一定會升高。

三、低血糖並不等於降血糖:

雖然果糖攝入過多會引發低血糖,但對糖尿病患者來說,這並不等於降血糖。專家表示,用吃荔枝的方式降血糖並不靠譜,反而會加重糖尿病病情,原因有三個。一是糖尿病患者的病因多是體內分泌胰島素的內分泌系統出了問題,荔枝不是藥,解決不了胰島素分泌問題。二是過量進食荔枝會在較短時間內引起低血糖,但時間一長果糖還是會轉化成葡萄糖,使血糖不降反升。三是60%以上的糖尿病人兼有高血脂症,而食用大量的果糖會引起高血脂,造成惡性循環。

糖尿病患者食用荔枝應慎重,可以適量食用,但不能將其當做降低血糖的辦法。因為荔枝屬於高血糖指數食物,碳水化合物含量也較高,如果糖友要控制血糖平穩,食用荔枝的量應在80g以內,也就是低於2兩。

四、吃荔枝對糖尿病人有什麼影響?

有研究表明,正常健康人每日吃40~80粒荔枝有補益作用,只有在3餐進食量減少,又連續過食可引起中毒性低血糖的荔枝病。飲食控制是糖尿病人的基本治則,3餐進食量減少,是吃荔枝後易出現症狀的原因之一。

對60例糖尿病人的調查,進食荔枝量不多(少者3~5粒,多者亦不超過50粒),且不是連續進食,均有較明顯的臨床表現,如早期為頭暈、頭痛、噁心、視物模糊、肢倦乏力、中期為汗出、手顫、心慌、煩躁,晚期為嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡,症狀輕重與進食量成正比;血糖降低者44例,升高者16例。