當歸紅糖煮雞蛋的功效有哪些？

當歸紅糖煮雞蛋，大多數人都有吃過，這是一道用中成藥作為原材料製作的美食，比較適合女性朋友們使用。當歸是常見的中成藥，平時可以補血補氣，又可調理脾胃。當歸紅糖煮雞蛋主要針對閉經，長時間出現月經不調的患者有幫助。

原料

雞蛋2只 當歸9克

用法

每日服2次，吃蛋，飲湯。

功效

補氣血，調經。適用於血滯氣型閉經。

製作

做法1

將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的

雞蛋，煮湯至1碗即成。

做法2

食材：當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g

做法：

1)把所有材料準備好。

2)當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。

3)切成薄片。

4)把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

5)雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

6)取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面紮一下。

7)把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

8)加入紅糖，煮至糖溶即可。

9)晾至溫熱，即可開吃。