​馬齒莧有降糖作用嗎？

馬齒莧是一道比較常見的藥材，一般用馬齒莧煮粥喝，能夠對促進心腦血管的發育，促進心腦血管的疏通有著很好的功效。馬齒莧粥早上晚上各服用一次，或者是涼拌馬齒莧來吃，對於降血糖降血壓也有著不錯的功效，所以馬齒莧可以降血糖。

適用範圍：糖尿病、高血壓、心臟病、細菌性痢疾的預防治療。

制法：

a、馬齒莧粥：取鮮馬齒莧100g（幹品30g），粳米100g，鹽、油各適量的。先將粳米淘淨，放鍋裡煮粥，煮到快熟時，加入洗乾淨切碎的馬齒莧同煮熟；再放入適量鹽、油調味即成。b、涼拌齒莧：取馬齒莧嫩莖葉250g，蒜泥、香油、精鹽、味精、醋各適量的。把馬齒莧洗乾淨，放進熱水中焯2至3分鐘，撈出來瀝幹，切碎，加入蒜泥、香油、味精、鹽、醋各適量的攪拌均勻就可以。

吃法：

馬齒莧粥：早晚飯適量的食用。涼拌齒莧：適量的佐餐食用。

功效作用：馬齒莧清熱解毒、涼血止血，對菌痢最有效。最近幾年來國內外馬齒莧能增進胰島素分泌，有降血糖的功效；還有降脂、降壓、預防血栓的功效。

所以，馬齒莧對糖尿病與心血管病患同樣有較明顯的預防治療作用。

馬齒莧

注意要點：a、應選用棵小，葉柄短，質嫩肥厚，色鮮綠光亮，無雜質，除淨根須者。b、馬齒莧食用前，先出水去其酸味；烹飪時不宜久煮，煮久後其味更酸。c、馬齒莧性寒滑利，脾胃虛寒，泄瀉者要慎服。