營養飲食

高血壓患者可不可以吃魚?

高血壓患者在日常飲食當中需要講究一些飲食禁忌問題,因為有一些食物食用可能會影響到血壓的控制,而高血壓患者是可以吃魚肉的,有一些魚肉還有助於幫助降低血壓,例如金槍魚鮭魚還有比目魚。

一、研究表明,高血壓患者的飲食確實起到了關鍵性的作用。在高血壓患者的飲食中,應少吃鹽,對1.1萬人進行了調查,結果顯示,高鈉飲食可導致血壓升高。患者應多補鉀,含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓。

二、高血壓的飲食中,除了少吃鹽,多補鉀外,還有許多的講究。補鎂。最近的一項研究發現,膳食中鎂的攝入量與血壓水準呈負相關,即攝入鎂越多,血壓降得越低。多吃馬鈴薯,即便是一個小馬鈴薯,也含有大量的鉀,其中的地骨皮胺更可使血壓降低,番茄中也含有少量的地骨皮胺。多吃芹菜。芹菜可以使血管平滑肌放鬆、血管擴張,進而調節血壓。多吃魚。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助於降低血壓的歐米伽-3脂肪酸,即DHA和EPA。

三、高血壓患者不能吃的食物:

1、少吃動物脂肪、不食動物內臟等。

2、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。

3、少量喝茶。茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤,其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。

4、不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等,高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物,倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等症狀,食用辣椒後會加重症狀,抵消降壓藥物起到的療效。