​山藥糯米糕怎麼做好吃？

山藥的功效是一般食物都無法比擬的，適量食用之後有滋補健身，延緩衰老、收澀固腸止瀉等功效。將山藥和糯米放在一起做成山藥糯米糕是一種不錯的美食，深的諸多人的喜愛，尤其愛吃甜食的朋友更是歡喜的很。

一、山藥糯米糕做法

1、按照比例準備好所用食材，將山藥去皮後切斷，放在蒸鍋裡蒸熟；

2、 糯米粉、大 米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中；

3、混合物攪勻後，讓粉漿靜止片刻；

4、蒸好的山藥捏碎後加入 綿白糖；

5、再倒入適量蜂蜜；

6、 將山藥、 綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻；

7、取出乾淨的蒸鍋，表面刷上一層油；

8、把麵粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘；

9、蒸好的麵團取到盤子裡冷卻；

10、在砧板上均勻灑上 椰蓉；

11、把麵團放在 椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜；

12、擀成 面皮兒；

13、將山藥混合物鋪在麵團上；

14、卷好後揉成粗細一樣的長條；

15、切成小段後即可食用了。

二、山藥的功效

1.滋補健身，延緩衰老

國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。

山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

2.收澀固腸止瀉

山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的症狀。

山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補脾氣，加強了補氣運脾之功，故能止大便。