營養飲食

​坐月子能吃木耳嗎?

木耳對人體是有很多好處的,比如促進腸道的蠕動、防止便秘、預防直腸癌等作用。坐月子的時候是可以食用木耳的,並且木耳對身體的好處有很多,可以使用木耳來製作木耳更、金針木耳豬肝湯等等。

由於分娩時因過於用力或會陰撕裂,加重靜脈回流障礙,可能會引發痔瘡,加上傷口和便秘,排便困難成了媽媽們產後最大的“敵人”。而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。新媽媽食用黑木耳,可以緩解產後痔瘡,而且哺乳媽媽常吃黑木耳,還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。

木耳羹:黑木耳30克。把黑木耳洗淨,加少許水,小火煮成羹。黑木耳富含膠質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B1等營養物質,能夠活血止血,潤肺生津,治療產後痔瘡出血,同時可以預防產後貧血。

金針木耳豬肝湯:金針30克,木耳30克,紅棗12粒,豬肝200克,水5碗,鹽半荼匙。豬肝洗淨切片;木耳浸發,切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗淨;將以上材料放人堡內加水煮滾,改用中火煮45分鐘,再放入豬肝,煲數分鐘即可食用。產婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛,多用金針、木耳、紅棗煲豬肝湯,作食療飲用,能收寧神疏肝、補血活血功用。鬱悶氣盡舒,心境舒泰平和。