銀耳紅棗羹怎麼做？

銀耳紅棗羹營養價值高，可以幫助提高人體的免疫能力，而且還可以促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，所以瞭解它的製作方法之後，就可以有效的發揮它對人體的保健功效。

一、食材明細

紅棗 100克白木耳 35克冰糖 2塊

製作方法

1、準備紅棗、白木耳。

2、紅棗、白木耳，洗淨後，浸泡1小時。

3、浸泡好後，先用大火燒開，後轉小火燜2小時(當心溢出)，中間放入冰糖，攪拌幾下，繼續燜燒。

4、兩小時後，一碗紅棗銀耳羹出現在眼前，粘粘的、好味道啊。

二、營養功效

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞:藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

5、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

6、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。