空腹喝牛奶好嗎？營養專家來回答！

很多人有喝牛奶的習慣，牛奶的強大補鈣功能是大家最熟知的，實際上，牛奶還含有蛋白質、碳水化合物以及鐵、鋅、錳、磷等人體所需的微量元素，所以牛奶等功能是很強大的，但喝牛奶也要懂得相關事項，空腹喝牛奶究竟好不好呢？

一、空腹喝牛奶注意一

有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。

二、空腹喝牛奶注意二

空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。

牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。

三、空腹喝牛奶注意三

若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

四、早餐喝牛奶的注意四

1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；

2、喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；

3、早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。