炒蝦尾的做法大全是什麼

對於麻辣蝦尾，相信很多人都非常喜歡，不過對於蝦尾好多人對他的做法都比較陌生，其實炒蝦尾的方法比較多，而且又相對很簡單。下面介紹一下方法。

麻辣蝦尾的主要原料就是蝦尾，所以營養價值是很高的，下面就給你們仔細介紹幾種麻辣蝦尾的簡單做法。

1.準備好花椒、辣椒幹還有大蒜、白糖。

2.然後就可以把蝦尾去頭沖洗乾淨，並用淡鹽水進行浸泡，大概2小時後瀝幹多餘水份待用。

3.熱鍋涼油，倒入幹辣椒和花椒粒翻炒出香。

4.再倒入大蒜繼續翻炒出香後倒入蝦尾。

5.翻炒變色後加入白砂糖和白酒翻炒均勻。

6.加入白水，水剛剛淹沒蝦尾，大火燉。

7.燉的差不多，看見鍋中汁只剩下三分之一左右的時候，就可以加一些鹽，繼續慢慢收汁。

8.汁差不多收幹的時候，關火，出鍋。

9.涼了更美味，加上啤酒更美味。