尖椒兔的做法是怎樣的？

兔子肉的營養價值極其豐富，適量食用不僅能促進大腦發育，還能有效預防高血壓和心血管等疾病。兔肉的吃法有很多種，尖椒兔就是其中一種，由於其味道比較誘人，因此受到了諸多人的喜愛，其做法也很簡便，但如果不能太吃辣的話要少放一些辣椒哦！

一、尖椒兔的做法

1.把兔肉剁小粒

2.把剁好的兔肉裝入盆裡.加入一勺生粉.少許鹽.料酒拌均

3.把薑.蒜洗乾淨切片

4.美人椒切段

5.準備好所有材料

6.鍋燒熱後放入菜油

7.鍋裡的油起波紋後倒入兔丁抄斷生就撈起來

8.鍋裡留少許油把準備的薑.蒜.幹辣椒.花椒.八角.香葉倒入鍋裡抄香

9.抄香後把美人椒倒入抄1分鐘放少許鹽

10.在把兔丁倒入鍋翻抄放少許老抽和料酒翻抄幾分鐘就好了.

11.關火放少許味精翻拌均勻就OK了

二、兔子肉的營養價值

1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2、經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；

3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；

4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。