海鮮粥的做法是什麼

海鮮粥的主要食材就是海鮮和大米，其中兩者都有非常營養的效果。對於大病初愈的人有不錯的滋補效果。下面就來具體介紹一下海鮮粥的做法。

做法一

食材準備

主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水浸）(100克)

輔料：大蔥(10克) 薑(10克)

調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

製作步驟

1.把米用清水淘洗乾淨，用少量的油拌勻；青魚處理乾淨；蔥、薑洗淨，蔥切蔥花，薑切絲。

2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參）切小件清洗乾淨，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽。克，糖5克，胡椒粉3克拌勻略醃。

3.鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時左右。

4.最後，放入所有的材料同煮至熟，加入鹽5克、胡椒粉2克，再撒入薑絲和蔥花就可以了。