豬心粥的做法有哪些？

豬心的營養價值極其高，含有豐富的優質蛋白質、維生素等元素，對增強心肌收縮力有極好的幫助，可謂是“吃什麼補什麼”。生活中可以爆炒，也可以喝粥，如果是喝豬心粥的話一定要將其切成小塊，這樣才方便煮。

一、豬心粥的做法

1.大米洗淨，用少量油拌勻；生薑洗淨切絲，香菜洗淨切末

2.豬粉腸、豬肚用開水汆燙後放入鍋內煮1小時後切開，備用

3.豬腰去除臊筋，用開水汆燙後切小塊;豬肝、豬心與豬瘦肉切小塊，洗淨，加入生薑絲和精鹽、白糖、料酒略醃

4.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘

5.將所有材料放入熬好的白粥內，煮熟後用精鹽、胡椒粉調味，並撒上生薑絲與香菜末即可。

二、孕婦能吃豬心嗎

答案是肯定的。孕婦可以食用豬心，但是儘量不要吃太多或食用不新鮮的豬心。

據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。孕媽媽在懷孕期間，身體承擔著自身和寶寶活動的需求，心臟負荷量加重，適當食用豬心有益身心健康。

並且，豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養成分，具有營養血液、養心安神的作用。而孕媽媽們在懷孕期間容易煩躁不安，市面多夢，這時候適當食用豬心可起到緩解這些不適症狀的作用。

孕婦懷孕期間可以適當用當歸混著枸杞煮豬心湯喝。當歸補氣活血，潤腸滑腸，枸杞補肝腎，是理想的滋補佳品，可防止孕婦貧血，並可鎮靜安神。需要注意的是，孕婦食用豬心時注意要購買新鮮豬心，不新鮮或者變質的豬心對孕婦和胎兒的健康都會帶來影響。