百合綠豆湯如何製作？

綠豆清熱解暑的效果絕佳，是夏天必備去暑聖品，百合也有降火的功效，綠豆中加入百合也是滋補型湯品。百合綠豆湯做法簡單，製作時間不長，夏天多喝這類湯品是可以清熱解毒降火的。

1.鍋裡放進6碗清水，將洗乾淨的綠豆下鍋，大為煮開後，轉中小火煮30分鐘，豆子全都開花了，放進鮮百合煮15分鐘，最後放進冰糖煮融就好了。

2.綠豆，百合，洗淨泡半個小時；將洗淨泡好的綠豆、百合加入燉鍋內，注入清水；隔水慢燉至綠豆開花，百合熟爛；加入冰糖即可食用。此湯具有清熱解暑的效果，用於暑日心煩、口幹、出汗者，亦可用於防治感暑。

3.準備好綠豆和泡開的百合，百合泡開大約10多小時。摘去黑色的百合。綠豆仔細清洗乾淨。放入煮鍋中，加水大約1000ml。大火煮開5分鐘。然後調小火煮25分鐘左右，蓋子不要蓋緊，留一小縫。放入百合開大火煮開。轉中火10分鐘即好。 待到溫熱時，根據喜愛放些糖調味。

4.將綠豆、白合清洗過後放入燉芯中，加入適量清水和冰糖，往水箱中倒入水（以最低水位線為准），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水燉”，設定預約時間，預約時間結束後，百合綠豆湯就燉好。