番茄豬肝湯的做法有哪些？

番茄豬肝湯營養價格高，可以幫助補肝養血，用於改善貧血和浮腫腳氣問題，同時還可以起到調中健胃利尿清腫的效果，製作方法各種各樣，大家可以瞭解一下所介紹的不同做法。

做法一

原料蕃茄，豬肝，薑，香菜

醃料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙

1、蕃茄洗淨切片。

2、豬肝洗淨切薄片，加入醃料醃十分鐘。

3、將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及薑片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放上香菜。

做法二

原料豬肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生薑4片。

豬肝洗淨，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗淨，切片；生薑洗淨，去皮切絲；粟米粒洗淨；粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生薑煲10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用。

做法三

原料豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

1、將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿；

2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏；

3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。