優酪乳能用奶粉做嗎 優酪乳用什麼奶粉做好
優酪乳能用奶粉做
奶粉做優酪乳的做法步驟
1.奶粉放到一個乾淨沒有油和容器裡面
2.沖進去剛剛開的開水，可以加一點砂糖
3.一定要攪拌均勻，然後放到和體溫差不多的時候加入菌種，充分攪勻
優酪乳用什麼牛奶做最好？優酪乳用什麼奶粉做好
4.為了防止發酵出來表面不好看，分裝的小玻璃瓶裡面的時候用小勺子去掉表面泡沫
5.然後電鍋裡面放進去熱水，五十多度摸著很舒服的溫度，放進去玻璃小瓶子
6.上面蓋上一層錫紙，插上電鍋，不要動讓它自己保溫，快的話三個小時就好了，慢的話六個小時到八個小時，全靠電鍋的脾氣咯。
市面上的奶粉很多。
基本分全脂奶粉、脫脂奶粉和加鈣加鐵等功能性奶粉。
以上奶粉均能夠做優酪乳。
不過最好使用最好是無糖全脂奶粉做優酪乳。
可以自己添加糖分和水果。
將沖調所用器具沸水消毒2-3分鐘，然後按照奶粉包裝上標示的比例沖調牛奶，沖調水溫攝氏60度以上（可以用開水沖，但對於含有活性益生菌的奶粉水溫應控制在40-60度），
一：優酪乳用新鮮純牛奶做最好。
二：鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味，適合優酪乳的製作。優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等
三：優酪乳應現喝現做，牛奶加熱的溫度如過高，會殺死優酪乳中的乳酸菌造成發酵失敗；如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
2017-07-14樂純優酪乳好喝嗎 樂純優酪乳哪裡可以買 2017-07-04龜苓膏可以和優酪乳一起吃嗎 龜苓膏加優酪乳一起吃好嗎 2017-06-29老優酪乳敷臉怎麼做 老優酪乳敷臉有什麼好處