胡蘿蔔丸子的做法有哪些
在製作胡蘿蔔丸子的時候，首先需要把胡蘿蔔切成絲狀，最好是越小的細絲越好，還需要適當的準備一些雞蛋和香蔥香菜，針對不喜歡的朋友，可以選擇不放，因為香菜主要就是為了提味兒的，但是雞蛋一定要放上是為了能夠凝固起來，還需要加適量的澱粉來增加口感。
材料
胡蘿蔔一根，雞蛋一個，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，麵粉，澱粉少量，玉米粉一勺
做法
1.胡蘿蔔、香蔥、香菜切碎。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加澱粉、麵粉拌勻，麵粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末、玉米粉什麼的。
3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。