土豆粉條燉肉怎麼做好吃？

相信大家在平時的時候都有吃過土豆粉條燉肉，首先準備的就是五花肉，最好是不要用太瘦的，口感會有影響，而且吃不出香的味道，土豆切成塊狀，需要準備的是一些細的粉絲，吸粉絲的口感脆脆的，比較爽口滑嫩，還需要準備一些白糖和醬油，增加味道和上色。

主料豬肉700g土豆250g細粉絲90g 輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量白糖適量蔥適量薑5小塊蒜4瓣大料適量桂皮2塊

步驟

豬肉洗淨，切塊，過水焯一下，去肉腥味

撈出控水，蔥，薑，蒜，大料，桂皮

鍋中油熱後放白糖炒，變色後

放入豬肉煸炒均勻

再放少許醬油，把蔥，薑，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均勻

再倒入熱水，開鍋後多煮會

在倒入高壓鍋，20分鐘左右關火，汽散後，放鹽味精煮一小會關火，肉就熟了。

土豆去皮，洗淨，切長塊

細粉絲用熱水泡一小會

燉好的肉及湯汁倒入炒鍋，再倒入土豆，至土豆熟了

再放粉絲，翻均勻關火，菜就燴好了。

出鍋裝盤，就可以吃了。

小貼士

燴土豆湯汁少，可以加點水，肉不夠鹹再加點鹽。