醋泡花生的做法有哪些？

醋泡花生，其實大家應該都有聽說過吧，而且醋泡花生可以更好的幫助我們防治心血管疾病，減少膽固醇的堆積，尤其是對於一些老年朋友來說，其實是比較養生保健的，現在我們就具體來認識一下它的做法。

一、準備：

花生仁（生）200克 調料：陳醋50克,味精1克,白砂糖15克,蠔油10克做法：

1. 花生米炸熟；

2. 2. 花生米用陳醋、味精、糖、蠔油、蔥末浸泡。

二、做法：

帶皮的生花生米半斤，優質食醋半斤（注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配製的食醋），可密封的容器一隻。將花生米洗淨晾乾水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不過也可浸泡7天以上，時間越長效果越好）。

浸泡結束後，可以繼續泡在醋中，也可以將花生米取出曬乾保存。

三、用法：

每日早晚各吃10顆。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩定後，可每隔一天服用一次。

四、作用：

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！