青椒臘肉的做法有哪些

為了更好地提高生活品質，大家在日常應該學習嘗試去做一些新鮮的菜肴，不知道大家有沒有吃過青椒臘肉，青椒臘肉是一種非常美味的菜肴。掌握科學做法做出來的青椒臘肉顏色就讓人垂涎欲滴，我們應該為家人朋友帶來不一樣的新鮮感，來學習一下青椒臘肉的做法。

製作美味的青椒臘肉首先大家需要購買臘肉，青椒，花椒以及其他的調味品，需要將臘肉切成片狀，將青椒切成符合個人口味兒的塊狀，同時需要將臘肉肥瘦分開。在鍋內放入少許的植物油，等到油熱之後加入幾個蒜瓣和幾粒花椒，先將肥肉放入鍋內，然後放入瘦肉，炒幾分鐘之後將自己切好的青椒倒入鍋中。大約十分鐘左右，等到肉和青椒都炒熟之後，快出鍋的時候加入適量的生薑，蔥，蒜等調味品，繼續攪拌均勻之後就可以出鍋了。

在製作青椒臘肉的時候，如果自己不喜歡吃花椒，也不需要放花椒。一定要注意在製作青椒炒肉的時候青椒炒的時間不要過長，青椒炒的時間過長會變得很軟，否則青椒的口感就會大大降低。

青椒炒肉最重要的就是對於火候的把握，調味品的添加次序也一定要引起大家的特別關注，大家可以反復練習幾次摸索經驗，這樣會使自己做出來的青椒臘肉味道會更好。當我們的家中來了客人的時候就可以製作這道美味的青椒臘肉，一定會贏得賓客們的一致好評。