胡蘿蔔麵條的做法有哪些?
胡蘿蔔麵條是一道營養價值高入口非常香醇的美食。我們都知道,胡蘿蔔是一份含有豐富維生素的,所以先把胡蘿蔔磨碎以後擠成汁狀,之後合成麵粉麵團會成為一個大紅色,之後做成麵條,再加上胡蘿蔔絲,既能給身體補充微量元素,又可以提高身體的抵抗力功能。
材料
普通麵粉200克,胡蘿蔔1個,水適量
做法
1、將洗淨的胡蘿蔔榨成汁。
2、麵粉和胡蘿蔔汁混合,揉成麵團鬆弛20分鐘。
3、擀麵條,或用模具做成其他形狀的面皮。
小訣竅
胡蘿蔔大小不同,所以麵粉和胡蘿蔔汁混合時候,適當增減量,能揉成麵團即可。
材料
胡蘿蔔,麵粉
做法
1.取一根胡蘿蔔去皮洗淨切塊
2.放入榨汁機榨取胡蘿蔔汁
3.按照胡蘿蔔汁1:麵粉2的比例揉一個麵團,蓋上濕布醒15分鐘左右。擀成一個大面片,撒上多點的手粉防粘
4.將面片折起來,用刀切成條狀,撒上手粉抖開。鍋中水燒開放一點點鹽,將麵條下鍋,用筷子稍微挑幾下,防粘