南瓜紅燒肉的做法有哪些？
相信大家在平時的時候一定都有吃過紅燒肉，我們也都知道紅燒肉的營養價值是非常高的，而且能夠促進消化和吸收，比較受歡迎的就是南瓜紅燒肉，首先需要準備的是五花肉和帶皮的一些南瓜，最好切成小塊狀，用紅糖和白酒先把紅燒肉做熟，然後上鍋燉煮。
所需材料
有五花肉，南瓜，帶皮五花肉500克、小南瓜一個、冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、麵醬、醋、食用油、鹽、熱水各適量。
製作方法
1、南瓜，肉洗淨，分別切大塊備用 南瓜我沒有去皮。洗乾淨了直接燉
2、蔥切花，蒜切片。白酒和麵醬備好。鍋內放油，放蔥花和蒜還有八角炒香
3、放入麵醬，不斷翻炒，避免糊鍋，炒出香味後放入肉塊。翻炒均勻
4、放入南瓜塊。翻炒均勻，再倒入適量白酒和少量醋。再次翻炒均勻
5、倒入適量熱水(高湯更好)，沒過南瓜和肉就可以了。大火燉開後放入冰糖，轉小火，繼續燉。提前10分鐘放入適量鹽，再收至湯汁濃稠即可
6、在轉小火後燉差不多20分鐘後再放入幾個整瓣的蒜，這個時候放，是為了不要把蒜燉爛，但有可以燉出蒜香。蒜和紅燒肉在一起，很搭很提味的。