榴槤排骨怎麼做？

榴槤排骨就是榴槤殼燉排骨的一種方法，其實榴槤除了可以生吃當成水果之外，也可以成為公主的美味佳餚，那麼現在就來具體瞭解一下，榴槤排骨的製作方法以及步驟，這樣就可以發揮它降火補血補氣的效果。

一、榴槤殼燉排骨的功效

榴槤產自熱帶地區，被視為“熱帶果王”榴槤性熱，味甘，是一種營養密度很高的熱帶水果。除去果肉可食外，榴槤的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴槤肉性熱，但榴槤殼卻是敗火良品，榴槤殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用，特別適合人在夏季飲用。榴槤殼可以補陽補氣（白色的瓤部），如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮，能夠很好的抗癌消腫。

二、買來的榴槤吃完後，殼千萬別扔，變廢為寶，可去試著做一道榴槤殼排骨湯。榴槤殼燉排骨具有清熱、降火、補血益氣、滋潤養陰等的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助於女性對肌膚的美白保養。

三、榴槤殼燉排骨的做法

準備材料：榴槤殼半隻，排骨800克，紅棗數枚，姜片，清水，鹽少許。

製作方法：

1、排骨洗淨，焯水。另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時。

2、將榴槤白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時。

3、加入紅棗數枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。