腰果西芹，這些做法味道好

腰果和西芹都是很好的身材，而且二者結合能夠做出很多的美食，例如腰果炒西芹百合，涼拌腰果西芹等，而且腰果能夠消除疲倦，補充體力，美容養顏。

一、腰果百合西芹

材料

西芹，百合，腰果，鹽，雞精

做法

1.西芹切斜段，百合去除泥塵，洗乾淨備用

2.西芹放入開水鍋裡略微水出（水裡放幾滴油，使顏色更翠綠）腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆，放涼待用

3.鍋裡留底油燒熱，放入西芹翻炒，接著加入百合（適當加一些水，使食材濕潤），不用炒太久，快熟時調入鹽，雞精翻勻，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盤子上）

二、腰果拌西芹

菜譜簡介 腰果酥脆，西芹鮮嫩，清淡爽口。

材料

主料：西芹250克，

輔料：腰果50克，

調料：鹽2克，味精1克，香油10克

做法

1.將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片；

2.放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水；

3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透；

4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

三、西芹百合炒腰果

材料

主料：西芹，百合，腰果

佐料：薑末，油，鹽，雞精，香油

做法

1、西芹切片，胡蘿蔔切片。

2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水，過涼水備用。

3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。

4、鍋內留油，放入薑末煸出香味。

5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒。

6、倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽。

7、最後放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。