南瓜吃法大全，你知道嗎

南瓜在生活中很常見，吃法很多，南瓜的口味偏甜，可以直接用來做甜點，南瓜營養豐富，是老少皆宜的。嬰幼兒可以吃南瓜泥，成人可以吃南瓜粥或者直接蒸南瓜。喜歡甜點也可以做南瓜餅。

1.南瓜粥：

南瓜削皮切成丁，米洗淨入鍋，把南瓜丁均勻放入高壓鍋內，根據口味可以酌情加點枸杞、冰糖，然後按到煮粥，帶高壓鍋慢慢悶熟。

2.南瓜餅：

把南瓜切片蒸熟，壓成南瓜泥，將南瓜泥與糯米粉攪拌和勻，然後揉成麵團，用手團城南瓜丸子，然後壓成薄厚均勻的南瓜餅，鍋內加入1/3花生油，待油溫加至8成熟下南瓜餅炸至雙面金黃色即可。

3.蒸南瓜：

將南瓜洗淨切成大塊，碼好放到平盤中，蒸鍋加入水開火，蒸大約十分鐘，南瓜即被蒸熟，即軟嫩又可口。

4.炒南瓜：

炒南瓜的做法的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於甜味。將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成5釐米長的絲，將青、紅椒去蒂、去籽切絲， 鍋內加入1/3的油置旺火上，加熱後放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。

5.南瓜湯：

將紫菜撕碎，洗淨備用，將雞蛋當如碗內打碎，蝦皮洗淨備用，鍋內加入1/3的油置旺火上，放少油，熱後放入味達美熗鍋，加稍許水，放入蝦皮、老南瓜(切塊)煮30 分鐘，將紫菜加入，10 分鐘後打入攪勻的雞蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。