土豆酸辣粉的做法有哪些？

土豆酸辣粉是南方地區的一個特色又酸又辣的口感，能夠開胃，還可以促進消化吸收做土豆酸辣粉必不可少的，需要準備好蒜蓉白醋和陳醋，兩種醋搭配在一起，味道才會足夠勁爆，另外在平時還可以配上辣椒，增加色澤和香辣的口感。

材料

主料：土豆3個；

輔料：鹽適量、油適量、蒜蓉適量、白醋適量、陳醋適量、辣椒適量

酸辣粉土豆絲

1

土豆屑好皮水泡住，會變色

2

土豆擦成土豆絲，用清水把土豆絲清洗一下

3

鍋裡放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒

4

蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步

5

把土豆絲倒下去炒

6

然後放點白醋和陳醋，早點放比較入味

7

最後放上適量鹽炒兩分鐘就好

小貼士

1.不能放水

2，一定要清洗土豆絲，炒出來會沒澱粉很爽脆