杜仲豬腰湯的做法是什麼？

豬腰子食療價值高，補腎效果好，還能夠益氣，平時腰酸無力，頭暈眼花，容易疲倦的人可以多吃一些豬腰子，特別是杜仲豬腰湯，養生保健作用就更高了。

一、杜仲豬腰湯

材料

主料：豬腰子300克，

輔料：杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（幹）10克，

調料：薑5克，鹽3克

做法

1.杜仲去粗皮；

2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨；

3.豬腰去脂膜，切片；

4.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

小訣竅

健康提示：

補益肝腎、強腰壯骨；

糖尿病併發高血壓屬肝腎不足者，症見腰酸無力，不耐久坐，雙膝酸軟，步履乏力，頭暈眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脈沉細弦.雞血藤味苦，作為食療，用量不宜過多，杜仲味甘，則可多用.本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，症見舌紅苔少，脈弦而數者不宜飲用本湯；使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細屬於肝腎不足者為要點。

二、美食推薦——杜仲青椒腰花

材料

主料：豬腰子250克，

輔料：杜仲12克，青椒30克，

調料：黃酒10克，醬油5克，鹽3克，白砂糖2克，味精1克，豌豆澱粉2克，香油1克，大蔥5克，植物油30克

做法

1.豬腰加工好，切成腰花。將青椒去籽，切成青椒片，蔥切段，澱粉加水調成水澱粉，備用。

2.把杜仲放到小碗裡，加清水（以能將杜仲蓋沒為度），隔水蒸半小時。取出備用。

3.把油燒到四成熱，倒入切好的腰花片滑炒，一變顏色即出鍋。

4.炒鍋內留少許油，用旺火燒熱，放少許蔥段和青椒片，煸炒一下，再放入蒸好的杜仲，加鮮湯，倒入滑炒過的腰花片，加少許黃酒、醬油、鹽、白糖。燒開後，加少許味精，用少許水澱粉勾芡，淋少許麻油即成。