鐵板炒飯做法有哪些？

鐵板炒飯是一種不錯的小吃，口味很純正，深得不少人的喜愛。工作繁忙之時大家會根據自己的口味做上一道鐵板炒飯，既有飯也有菜，很是省時省力，這也是大家為什麼愛上它的主要原因之一。

一、鐵板炒飯做法

1.準備香腸、青菜、胡蘿蔔、番茄，全部切片

2.起鍋、下適量油、放適量鹽

3.打兩個雞蛋，打勻後下鍋，邊炒邊打散，金黃後盛出來

4.放胡蘿蔔（胡蘿蔔要大油炒才會胡蘿蔔素才會被人體吸收，也更好吃，所以油少了可以再放油），炒到變軟變亮就好

5.然後放香腸、青菜、番茄和炒過的蛋，都是很好熟的食材，翻炒下即可，根據口味適量加鹽和生抽

6.把做好的米飯到進鍋裡炒，完全混合略微金黃即可，想加的可以放點雞精

7.出鍋就可以食用了

二、大米的營養價值

1、助消化

米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

2、降壓

大米粥和米湯中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。

3、瘦身

大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的減肥法，最初的目標是為了治療某些慢性疾病。