豆腐豬血的做法有哪些？

豆腐以及豬血都是家常的食材，豬血可以起到很好的清熱解毒清腸的作用，還能夠補血美容。尤其是對女性而言，其實可以很好的改善貧血的問題，現在我們來具體認識一下它的做法。

一、本段材料

豬血200克，馬勃30克。

1、豬血放碗內凝塊，馬勃研細末。

2、將豬血凝塊，放開水中煮熟，取出後切塊。

3、將豬血塊放鍋內炒焦，與馬勃末調勻。

4、用糯米湯送服，每日1-2次，每次5克。

二、小貼士

鹽要遲點放，因為豆腐和豬血在炒的時候都會出水，要等到水出得差不多了再放鹽。豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。

三、豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。