花生眉豆雞腳湯怎麼做？

花生眉豆雞腳湯是比較傳統的一道名菜，屬於粵菜系，而且這一道食物營養價值頗高，可以很好的可以很好的活血止血以及強筋健骨，還有美容養顏的功效，同時也可以預防一些心血管疾病。

一、做法

花生、眉豆、枸杞、沙參、薑片、紅棗、雞腳

1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙參，薑片，紅棗，雞腳。

2新鮮的雞腳要很早去買才有，沒有辦法，就買一些冰凍的雞腳吧！我喜歡比較小塊的，所以雞腳就斬成兩塊。

3雞腳要氽水，把裡面的血水髒水都擠出來。

4撈出來再洗乾淨備用。

5把剛才的材料都倒進鍋裡，加上適量的水。我用高壓鍋，煲了40分鐘，如果用其他鍋，可能要一個小時左右。

6煲的時候已經聞到香味了，可以喝咯！煲湯的時候我喜歡放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補血，枸杞有明目的功效。

7雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯。

二、營養價值

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。這個湯具有活血止血、強筋健骨，美容養顏的功效。