海鮮怎麼放冰箱裡保存?愛吃海鮮的人記得看看

很多人都喜歡吃海鮮，那麼海鮮怎麼放冰箱裡保存？相信還有很多小夥伴們還不知道海鮮怎麼放冰箱裡保存，那下面就和小編一起來看看吧。

海鮮如何放入冰箱保鮮

1.海水魚

多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。

2.鮮魚

先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝幹再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰箱的冷凍室保存。

3.蚌殼類

用清水先洗一遍，然後在一個盆里加滿清水並放人一大勺的鹽，將其浸泡2小時使其將泥沙吐乾淨再放人冰箱冷藏。

4.蝦

可用水將蝦洗淨放入金屬盆中，然後在盆中放水，水要沒過蝦，最後將其放入冷凍室，凍結成塊後將盆拿出，放置一會兒後再將凍結的蝦塊倒出，再用保鮮袋密封，然後放人冰箱冷凍保存。

海鮮怎麼保存

1.用乾冰保存活海鮮

用泡沫保溫箱，把海鮮隔層疊放的方式保存，比如乾冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱裡鋪上一層乾冰，然後，再在乾冰上面鋪上一層乾草，或類似透氣的棉被，海棉什麼的都可以，然後再將螃蟹放上，用層疊成方式擺放乾冰和螃蟹。

2.冷凍運輸存儲

採用專用冷凍運輸箱裝運活魚。一般運輸箱絕熱怪採用20cm厚的聚氨酯板，用不銹鋼製成骨架，注入大約100L海水和90L水，再將體積相當於800L的魚和90L的冰放入箱中。在封閉箱口前，再加入30L冰即可。

3.淋水運輸保存

適用于貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹等，運輸途中要定時觀察並噴淋海水。塑膠袋包裝運輸先把活魚蝦消毒，在塑膠袋中裝入配備好的水，再將魚蝦按不同規格和數量裝入，然後擠掉袋中的空氣，並灌入適量氧氣，用橡皮圈束緊袋口。然後將塑膠袋裝入紙皮箱中，每箱可裝1～2袋，最好用泡沫箱裝，夏天氣溫高，可在箱內放一小袋冰塊降溫。